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  • [米粉动态] 前进粉面店米粉技术培训 日期:2017-02-09 14:33:41 点击:2744 好评:10

    前进粉面起源于津市, 2004 年进入长沙,在长沙家族联营的前进粉面品牌店共二十多家,前进粉面继承了津市米粉的特色,主要特色为麻辣牛肉粉,附带牛肉类还有口味牛杂,红烧牛肉,形成了前进粉面的最大特色。前进粉面进入长沙后,加入了长沙米粉的清汤,使米...

  • [米粉动态] 湖南米粉将有统一制作标准 全程封杀“漂白米粉” 日期:2016-04-05 10:04:26 点击:18 好评:0

    出厂销售基本是散装,发证抽检产品时,食品标签、QS标识怎么标注在产品上?湖南人早餐常吃的湿米粉安全监管一直困惑着政府相关执法部门。 记者30日从湖南省食药监局获悉,我省已着手对湿米粉生产标准予以立项。经过3年的科学研制,日前,《湿米粉生产许可审...

  • [米粉动态] 90后大四小夫妻开米粉店 两张半桌月入10万 日期:2015-07-12 08:30:32 点击:95 好评:-2

    2015年4月21日,北京雍和宫一条深巷的一个16平方米的门面里,北京理工大学的大四学生、22岁的辽宁妹子靳美娇和北京印刷学院的大四学生、23岁的新疆小伙李建峰守护着他们的创业之作,一家炒米粉店。两张半桌子、一个小厨房,两个年轻人就这样开启了自己的淘金...

  • [米粉动态] 口述:北大硕士毕业为啥不能卖米粉? 日期:2014-04-14 21:29:44 点击:154 好评:4

    2014年我即将结束在北大的硕士学习生涯,也面临着毕业的选择,我选择了开一家米粉店。 就亲友的期待而言,我或者应当去律所,或者应当去机关,或者应当出国。从6岁上小学开始当学生一路过来,评判我个人价值的标准非常简单,就是考试与得分,所以我思考的问...

  • [米粉动态] 北大研究生写字楼卖米粉 牛肉粉被戏称"硕士粉" 日期:2014-04-14 21:28:24 点击:144 好评:0

    原标题:北大研究生写字楼里卖米粉 就在自己的同学们还在四处找工作的时候,今年即将毕业的北京大学法律专业研究生张天一,已经在北京繁华地带的写字楼内开起了自己的牛肉粉店。由于张天一的四人合伙人团队里,有三个人都是研究生学历,因此张天一店内的牛肉...

  • [米粉动态] 下岗夫妇开“最有爱粉店”送孤老残弱免费早餐 日期:2014-03-23 20:30:00 点击:141 好评:0

    老刘将热气腾腾的爱心米粉端给小朋友吃。 李卓 摄 免费吃米粉?没错,在雨花区井湾子街道德馨园社区,一家小小的米粉店有个规矩:孤残、低保老人和学龄前孩子吃粉,一律免费。老板刘国兴粗略算了一下,从2012年开店2年多来,免费送出逾万碗米粉。小店也赢得...

  • [米粉动态] 米粉小作坊抱团办厂成趋势 日期:2013-09-02 11:20:59 点击:174 好评:0

    爱吃米粉的市民或许会留意到这样一个现象:相比去年夏天吃到的米粉,现在吃到嘴里的米粉很容易断,没有以前的劲道。不过,知情人都知道,不劲道的米粉比以前的更安全。曾经米粉厂为了增加米粉保鲜度和韧性,大肆滥用食品添加剂焦亚硫酸钠甚至是非食用物质吊...

  • [米粉动态] 正常米粉高温天 只能存放两三小时 日期:2013-05-19 10:25:31 点击:314 好评:0

    初夏已经来临,高温天米粉能否安全食用?近日,长沙市质监局对生产企业进行突击检查,严查米粉中的防腐剂和违禁药物的使用。 在开福区仨祥米粉厂,质检人员仔细察看了原材料的生产日期和生产企业资料,没有发现使用过期大米和发霉大米的情况。同时,对米粉生...

  • [米粉动态] 长沙米粉豆制品试点作坊联营 日期:2013-05-14 20:53:47 点击:92 好评:0

    3月1日起,《湖南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》正式实施,要求所有小作坊必须获证上岗。无论是从市场需求,还是政策要求,记者发现,长沙的食品小作坊都到了升级提质的关键路口。连日来,记者跟随长沙市食安办诚信守望调研组走访望城、宁乡、浏...

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