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攸县米粉烹饪法之一

时间:2010-03-04 15:26来源:www.mifenwang.com 作者:米粉网 点击:
这次回湖南收获最大的莫过于又找到几种家乡菜的烹饪方法,这次先由浅入手,做一个攸县人都会做的攸县米粉来吃吃 首先准备原料: 1、主要原料:攸县米粉适量(看个人食量而定)、猪肉或鸡蛋一人份; 2、调味:辣椒若干(以上是本人顶着烈日从姑姑家的田里采的

    这次回湖南收获最大的莫过于又找到几种家乡菜的烹饪方法,这次先由浅入手,做一个攸县人都会做的攸县米粉来吃吃……
首先准备原料:

1、主要原料:攸县米粉适量(看个人食量而定)、猪肉或鸡蛋一人份;

2、调味:辣椒若干(以上是本人顶着烈日从姑姑家的田里采的,赶紧show一show),油盐适量;
3、做法:首先将辣椒、猪肉切好备用,攸县米粉(类似江西米粉,但较易煮软)在滚水里煮软(用时水滚后5分钟),捞起备用;接着热锅放油,煸炒辣椒、肉丝或鸡蛋,待肉丝变色后加水,水滚后把备用米粉加入,再次开锅后调味即可出锅。

在家中还可以自行改良,加入酸豆角、青菜、煎豆腐等等汤头,都是十分好吃的!!!
不说鸟,用餐去~~~~~~~~~~~~~

(责任编辑:admin)
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